Mondvullende, complexe wijn met in de neus duidelijke toeten van zwarte bessen, rijpe bos en braambessen, tijm en ceder. Mooi evenwicht tussen rijp zwart fruit, versmolten tannines en frisse zuren.
De ranken van deze wijn zijn afkomstig van de heuvels van de Simonsberg. De wijngaarden liggen tussen de 160-200 meter boven zeeniveau. De wijn bestaat uit 66% Merlot en 34% Cabernet Franc. De fermentatie van deze wijn gebeurt in roestvrijstalen tanks. Na de fermentatie rijpt de wijn nog gedurende 18 maanden op Franse eiken vaten, waarvan 20% nieuwe vaten.
Over Morgenhof Estate
Morgenhof Estate is een begrip voor ieder die de Zuid Afrikaanse Stellenbosch regio heeft bezocht of gaat bezoeken. Morgenhof Estate maakt fantastische wijnen en het is een van de mooiste estates van Zuid Afrika. Het schitterende Morgenhof bevindt zich op de rug van het Simonsberg gebergte, net buiten Stellenbosch. Deze omgeving staat bekend om zijn hoge kwaliteit van druiven en de onderscheidende "terroir". Beide vindt je terug in het karakter van de hoogwaardige wijnen. Morgenhof is eigendom van Mevrouw Cointreau-Huchon en het franse vakmanschap is terug te vinden in de wijze van productie en de smaak van de wijnen. Morgenhof Wine Estate bestaat reeds sinds 1692 en omvat 74 hectares met wijnranken. Morgenhof biedt een breed assortiment aan kwaliteitswijnen waaronder de Brut Reserve (in Zuid Afrika Vonkelwijn genoemd maar qua kwaliteit zeker te vergelijken met een goede champagne), Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon en hun trots: de Premiere Selection.