Lineair

Lineair wil ook wijn dichter bij de mensen brengen. Wij bieden een relatief klein assortiment wijn aan maar het doel is vooral om aan te tonen dat goede wijn niet duur hoeft te zijn.

 Vanaf 10 personen verzorgen wij wijndegustaties waarbij wij de verschillen tussen de wijnstreken en wijndruiven duidelijk laten proeven. Uniek aan ons concept is dat iedereen twee glazen krijgt en zo het verschil in kleur, geur, smaak en afdronk makkelijk kan ontdekken. Ondertussen geven wij tips voor het aanleggen van uw wijnkelder en zoeken wij samen welke druivenrassen het best op uw smaak afgestemd zijn.

 De wijnen die in het blauw gedrukt zijn, zijn nieuw in ons assortiment.

 Promotie degustatiepakket tot 30 augustus

Degustatiepakket Franse wijn 20 €

 2 fl Château La Jalgue rood 2010

2 fl Château La Jalgue wit 2010

2 fl Crémant d’Alsace Dopff & Irion

 Degustatiepakket Argentinijnse wijn 20 €

 2fl San Félipe Sparkling Wine Extra Brut

2fl San Félipe Malbec Merlot

2fl Casa Miriam Unoaked Chardonnay

ZUID-AFRIKA

Wit

Bon Courage Colombard Chardonnay 2009, Robertson /6 fl 6.97 €

Karakteristieke frisse Colombard en rijke smaak van de Chardonnay zijn de ideale partners voor een fijn glas droge witte wijn. Fruitige aroma’s van limoen en tropisch fruit. Frisse, zelfs verkwikkende witte wijn met complexiteit. In de mond domineert het vele frisse fruit, zoals perzik, mandarijn en citroen. Daarbij blijft hij elegant, sappig en rond.

Rood

Bon Courage Cabernet Shiraz 2008, Robertson /6 fl 9.20 €

Kersrode wijn met toetsen van kers, cassis en witte peper. Zachte aanzet gevolgd door een stevige body waar het rode fruit en het kruidig karakter evenwichtig tot hun recht komen. Ook in afdronk proeven we de persoonlijkheid van deze wijn.

ARGENTINIË

Casa Miriam

Aan het begin van de 20e eeuw emigreerde de familie Rutini van de Italiaanse provincie Marken naar het Argentinse Tupungato in Mendoza. De Tupungato vallei, gelegen in het Andes gebergte, is wereldwijd bekend als een van de beste regio’s in de streek Mendoza voor de wijnbouw. Door de hoger gelegen wijngaarden, waar de temperatuur eveneens wat lager is, en de diverse unieke micro-klimaten is men hier in staat om wijnen te maken met een intense concentratie en indrukwekkende, elegante structuur. De warme, zonnige dagen zorgen voor maximale concentratie en aroma’s, daar waar de relatief koele nachten zorgen voor een gelijkmatige rijping en voldoende frisheid van de wijn. Het succes van deze wijnen is ook voor een zeer groot deel toe te schrijven aan wijnmaker Mariano di Paola.

Wit

Casa Miriam Chardonnay Unwooded 2009, Tupungato /6 fl 5.70 €

Deze Chardonnay heeft geuren van ananas en perzik. Kortom, goede chardonnay-expressie, niet overdreven, mooi fruitig, goede smaakvoortzetting, evenwicht, eerlijk en schoon, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

Casa Miriam Chardonnay Reserva 2008, Tupungato /6 fl 7.50 €

60% van de wijn rijpt 7 maanden op frans eiken vaten alvorens gebotteld te worden. Het resultaat is een rijke, mollige en vette Chardonnay, met een tropisch karakter zowel in de smaak als in de neus. De afdronk is goed van structuur en heeft een mooie lengte.

Phebus Chardonnay Sémillon 2009, Patagonia /6 fl 8,25 €

Blinkend, geelgouden wijn, elegant met boeket van exotisch fruit van limoen en pompelmoes. Fris en mondvullend met een zuivere, sensuele afdronk. Een originele combinatie van de sensuele aromas van de Chardonnay met de strengere struktuur van de Sémillon.

Rood

Casa Miriam Merlot + Malbec 2009, Tupungato /6 fl 5.70 €

Donkerrode wijn met een intens aroma van jong rood fruit, zoals kersen, bessen en cassis. Hij is zacht en bevallig. Volle en complexe rode wijn, maar zeer toegankelijk.

Casa Miriam Malbec Reserva 2008, Tupungato /6 fl 7.64 €

Mondvullend en krachtig met zeer goed geïntegreerde en zachte tannines. De rijping op eiken vaten ondersteunt de wijn voortreffelijk, daar hij nog steeds uitblinkt door zijn fruitige karakter. De wijn is diep van kleur, intens van aroma en kent een lange, geconcentreerde afdronk.

Casa Miriam Merlot Reserva 2006, Tupungato /6 fl 7.64 €

Een typische Bordeaux uit Argentinië. De druiven werden handgeplukt en vervolgens 12 maanden op Amerikaanse en Franse vaten gerijpt. De wijn getuigt van intense fruit en bessen aroma’s. Complexe wijn met mooie balans tussen fruit en tannine. Aangename mondvullende wijn met een volle afdronk.

Phebus Cabernet Sauvignon – Merlot 2009 , Patagonia /12 fl 8,25 €

Een eigenzinnige Argentijnse interpretatie van een traditionele Bordeaux blend. Een moderne, fruitige wijn met een mooie kruidigheid, ronde en rijpe tannine en een elegante afdronk.

Fabre Montmayou Cabernet Sauvignon Gran Réserva 2008, Mendoza /12fl 13.78 €

Deze complexe en karmijnrode wijn werd gevinifieerd uit 100% Cabernet Sauvignon druiven van 30 jaar oude ranken. Deze intense wijn heeft een harmonieus boeket van aardbeien, chocolade en vanille. De fluweelzachte elegante tannines en de evenwichtige concentratie maakt van deze wijn een emotionele belevenis !

ITALIË

Wit

Firriato – Branciforti Grecanico 2009, Sicilië /6 fl 5.61 €

Flitsend geel, discrete neus, weinig citrus, aangenaam in de mond, mooie zuren, evenwichtig, voldoende materie en licht kruidig.

Firriato – Alcamo, Sicilië /6 fl 7.40 €

Een blend van Catarratto en Inzolia. Catarratto blijkt een eerder onbekend ras te zijn voor velen. Toch staat deze druif op nummer twee in de lijst van meest aangeplante druivenrassen van Italië en worden er de laatste jaren swingende en frisse wijnen van gemaakt. Inzolia is zo één van die Italiaanse druivenrassen waar zelfs menig zelfverklaard wijnkenner nog nooit van gehoord heeft. Niet te verwonderen eigenlijk want in heel het land staat er nog niet eens 10.000 hectare van aangeplant.

Medium geel, discrete neus, echt zonnig in de mond, rijpe druiven met mooi kruidige afdronk.

Torre Raone – Pecorino 2009, Abruzzi /6fl 10,45€

Intens en fruitige neus met noties van bloemen en gras. Frisse en karaktervolle wijn met een zeer lange afdronk en – weze het complexe – evenwichtigheid tussen zuren en fruit.

Rood

 Barbera D’Asti – Bricco Garita 2008, Piëmonte /6 fl 9.40 €

 Gemaakt van wijnstokken, die aangeplant werden tussen 1969-1980. Heldere robijnrode, stevige wijn, heel elegant in de neus en heel harmonieus in de mond. Stevige afdronk.

Firriato – Branciforti Nero D’Avola 2009, Sicilië /6fl 6.40 €

 Toegankelijke lichtrode wijn op basis van een typische Siciliaanse rode druivensoort : Nero d’Avola. Hinten van kers, vlierbes en cassis in combinatie met aardse kenmerken en kruiden,

toetsen van drop.

 Poggio ai Ginepri – Bolgheri 2006 /6fl 15.50 €

 De Poggio bestaat voor de helft uit Cabernet Sauvignon, een kwart Merlot en een kwart Syrah. Na de gisting rijpt de wijn 8 maanden op Frans en Hongaars eiken vaten van twee en drie jaar oud. De wijn heeft een donkere paarsrode kleur. Een fijne en elegante neus van rood fruit, een beetje pruimen en een vleugje specerijen. De wijn is zacht, rond en vol van smaak met een plezierige, elegante afdronk en voldoende lengte.

Winespectator: 90 punten

 Brunello di Montalcino 2004 /6fl 33.95 €

 Een intens karmijnrode wijn op basis van 100% Sangiovese. Deze wijn heeft 24 maanden op houten fusten gerijpt en 36 maanden op de fles. Het is een geconcentreerde wijn met overvloedige aroma’s van rood en zwart fruit. Zowel in de neus als in de mond hinten van chocolade, terroir, koffie en geroosterd. Volle brede aanzet met krachtige lange afdronk. Goed decanteren alvorens te schenken.

SPANJE

 Wit

 Adegas Valmiñor Albariño Classico 2008, Galicië /6 fl 13.15 €

 De albariño is specifieke druif voor het Noorden van Spanje; Galicië in het bijzonder. Het is een verfrissende wijn met florale neus en verder toetsen van citrus waaronder een flink stuk pompelmoes. Het is een zeer uitnodigende wijn, wellicht door de combinatie van het restje CO2 en zijn fijne zuren op het einde.

 Rosé

 Mont Marçal Rosado Tempranillo / Merlot 2008, Penedes 6 fl 4.75 €

 Deze diepgekleurde rosé op basis van tempranillo en merlot brengt een vlezige rosé met zachte ronde mondvulling en een evenwichtig zuurtje in de finale. Rijkelijk boeket van “Engelse gum” en kers.

 Rood

 Mont Marçal Tinto 2008, Penedes/6 fl 4.75 €

 Een violet rode wijn, intens fruitig aroma met hinten van rood fruit, zoals kersen en cassis en zwarte pruimen. Zachte aanzet en vlotte afdronk

 Bodegas Concavins Clos Mont Blanc Premium Merlot 2005, Conca de Barbera /6 fl 11.00 €

 Deze wijn getuigt van een intense purpere briljante kleur. Hij heeft een soepele elegante aanzet en heeft kenmerkende toetsen van kers, cassis en vol rood fruit.

CALIFORNIË

 Wit

 Wente, Morning Fog Chardonnay 2009 /12fl 8.50 €

 De wijn is voor 50% gegist in neutraal eiken vaten, de andere helft op inox cuves. Geniet van de goudgele kleur en de aroma’s van rode appel,vanille en mooi geïntegreerde houttoetsen, tevens vallen de citrus en het tropisch fruit op. In de mond hinten van appel, getoast brood, boter en subtiel hout. Deze Chardonnay is mondvullend met een halflange, verfrissende afdronk. Deze wijn heeft de “Best Buy” prijs gewonnen met 85 punten, uitgegeven door het magazine “Wine & Spirits”

 Rood

 Wente, Beyer Ranch Zinfandel 2008 /12fl 8.80 €

 Een intense karmijnrode wijn uit de Livermore regio. Men herkent aroma’s van rood en zwart fruit als cassis, braambes en bosbes, maar tevens toetsen van zwarte peper, kruidnagel, terroir en ceder. De wijn werd gedurende een 8-tal maanden gerijpt in zowel Franse als Amerikaanse vaten, waardoor deze heerlijke Zinfandel een ronde mondvullende structuur en afdronk krijgt.

AUSTRALIE

 Rood

 Jim Barry The Lodge Hill Shiraz 2006, Clare Valley /12 fl 13.85 €

 Diep blauwrode wijn, aromatisch en complex. Combinatie van fruit en kruiden; zwarte bessen, witte peper, kaneel, mokka en munt. Mooie soepele tannine, een wijn voor onmiddellijk gebruik of om nog wat te lageren gedurende 7-10 jaar.

 Penley Estate Chertsey 2005, Coonawara /12 fl 33.20 €

 60% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 12% Cabernet Franc De naam van deze wijn verwijst naar het dorp in Engeland vanwaar de familie Tolley (Penley Estate)afkomstig is, tevens is het de naam van het huis, waar Kym zijn vader woonde in Adelaide, Australië. Deze wijn eert het familiale erfgoed van de wijnbouwersfamilie. Chertsey is een wijn gemaakt in de traditionele ‘Bordeaux’ stijl met cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc. Het doel was gebruik te maken van de drie rassen die zeer goed in Coonawarra groeien en door assemblage hen te laten complementeren. Deze wijn is gemaakt van 100% eigen geteeld fruit, hout gelagerd en niet gefilterd. Chertsey is een volle Cabernet blend met rijpe bramen, moerbei aroma’s en rokerige, bonenkruid elementen. De smaak is er een van rijpe bessen met zwarte olijven, vanille en chocolade met een lange, zachte afdronk. Deze wijn heeft evenwicht, elegantie en kracht en wordt maar enkel in een kleine hoeveelheid gemaakt.

 Wit

 Jim Barry The Lodge Hill Riesling 2008 /12 fl 13.70 €

 Cirusfruit (pompelmoes, limoen en sinaasappelbloesem) in de neus. In smaak versterkt met mooie zuren en een lichte mineraliteit. Mooi gestructureerde wijn die een zekere oudering toelaat (3-4 jaar). Lange zuivere afdronk.

FRANKRIJK

 ELZAS

Domaine Loew, Pfaffenheim

Bijna 10 jaar geleden nam Etienne Loew het domein Loew van zijn vader over en ging als jonge wijnmaker zijn eigen stijl toepassen. En niet ten onrechte! Hoewel Etienne Loew pas 31 is, maakt hij nu al zeer goede wijnen, waarbij we ervan uit kunnen gaan dat zich die tijdens de jaren die komen alleen nog maar verder kunnen verbeteren.

Wit

Domaine Loew – Pinot Gris Cormier 2008 /6 fl 12.34 €

Rijke wijn met een mooie dosis restzoet. Lage zuurgraad, goede complexiteit met op het einde een mineraal bittertje.

Domaine Loew – Riesling Bruderbach “Clos des Frères” 2008 6 fl 12.34 €

Volle en rijpe wijn met florale toetsen. Zuivere en expressieve smaak met een mineraal karakter.

Domaine Loew – Gewurztraminer Westhoffen 2008 /6 fl 11.62 €

Schone, zuivere smaak. Kenmerken van Gewurztraminer komen hier zeer goed tot hun recht. Toch vrij droog en kruidig.

Häffelin Pinot Blanc 2007 /6 fl 6.95 €

Een pittige, sappige wijn met een goede zuurgraad en een fris, licht fruitig en kruidig aroma.

Dopff & Irion Pinot Blanc 2009 /6fl 7.10 €

Helder geel, zeer intense neus met veel rijp fruit. De frisheid domineert duidelijk.

Dopff & Irion Pinot Gris 2009 /6 fl 9.20 €

Zeer helder geel. Complexe neus met uitgesproken gerookte toetsen in combinatie met droge vruchten en honing. Zeer fruitige, vette en krachtige smaak en dito afdronk.

Rood

Dopff & Irion Pinot Noir 2008 /6 fl 8.93 €

Robijnrode kleur. In de neus aangename rode vruchten (aardbei en framboos). Rond in de mond met discrete tannines en een lange aromatische afdronk.

CAHORS

Château La Caminade

Ressès is de familienaam die sinds 1894 gekoppeld wordt aan de wijngeschiedenis. Le Château la Caminade is een oud presbyte waarvan elke steen de traditie van Cahors bewaard heeft. De monnikken hadden de kennis om de beste terroirs te kiezen en destijds de grootste wijnen te produceren.

Vergelijk deze Malbec eens met de Malbec van het huis Casa Miriam en ondervind zelf hoe de smaak van een druif beïnvloed wordt door klimaat en bodem.

Rood

Château La Caminade – Tradition 2006 /6 fl 6.74 €

98% Malbec (ook Cot genoemd) – 2% Tannat

In het glas robijnrood met donkerpaarse schijn. Rijke, complexe neus met een concentratie van tabak. In de mond toch soepel en harmonieus met echter wel strakke tannines.

Château La Caminade “La Commandery” 2007 /6 fl 12.75 €

Zeer somber karmijnrood. De jonge jaargangen zijn nog wat paarsachtig. In de neus vindt men fijne houttoetsen, vanille en rijp fruit terug. Deze zeer krachtige wijn heeft toch een fijne stijlvolle tanninestructuur met de volle afdronk die zo typerend is voor de ‘zwarte wijnen’ zoals de Cahorswijnen reeds decenia lang genoemd worden.

SAINT-CHINIAN

Domaine Canet Valette

Marc Valette is niet alleen een heel bijzonder wijnbouwer – hij is een heel uniek persoon. Canet Valette is liefde tussen een grootvader en een kleinzoon, tussen een man en wijn, tussen een man en zijn vrouw. Die elementen staan aan de basis van het ontstaan van dit domein in 1992. Met passie wil hij een wijn maken die gelijkt op hem … Heel uitzonderlijk op vandaag is wel dat Marc zelf in zijn kuipen duikt om de most te mengen met het sap … pigeage au corps !! Nergens meer te vinden … bij Marc wel !

Rood

Domaine Canet Valette, Les 5 Vignes 2007 /6 fl 7.50 €

Voor de jaargang 2007 een assemblage van 4 traditionele Languedoc-druiven. 30% Syrah, 40 % Grenache, 15% Mourvèdre en 15% Carignan.

Zeer aromatische neus vol rood fruit met een gulzige, elegante smaak en een mooie afdronk.

Domaine Canet Valette, Une et Mille Nuits 2007 /6 fl 12.15 €

Een hoogst uitzonderlijke wijn met niet minder als vijf druiven in één fles. (Mourvèdre, Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault). Het rendement van 30 hl/ha hoeft al geen verdere uitleg. Diep granaatrood met een zeer volle smaak van kruiden en rood fruit. Een ontroerend ‘frisse’ wijn.

Domaine Canet Valette, Le vin Maghani 2007 /6 fl 26.50 €

De wijnen van Marc Valette beschrijven is moeilijk en zeker Le Maghani. Oorspronkelijk enkel Grenache en Syrah en sinds jaargang 1999 ook Mourvèdre. 36 maanden lagering waarvan 24 maanden op eiken vaten geeft krachtige, fijne tannines. Jong geeft deze wijn rood fruit en chocolade om na enkele jaren veel complexer te zijn en toetsen van kruiden en tabak vrij te geven.

LOIRE

Wit

Claude Riffault, Sancerre Les Chasseignes 2008 /6 fl 13.50 €

Modern gemaakt licht gele wijn, licht, frisse zuren en tinten van citrus met een fijn bittertje op het einde. Een monocépage Sauvignon Blanc.

G.L. Delaille, Cheverny Domaine du Salvard 2008 /6 fl 7.85 €

Ragfijn, ongelofelijk zuiver en knisperend fris! Puur genieten tegen een bescheiden prijs. Gemaakt van 85% Sauvignon Blanc en 15% Chardonnay. Heer- lijke uitgesproken, stuivende Sauvignon-neus. Op- vallend aromatische, complexe en delicate aroma’s van exotisch fruit en buxus. Verfijnde lange lengte in afdronk met een klein vetje van de Chardonnay en mooi mineraal karakter.

Domaine de Montcy – Cour Cheverny 2007 /6 fl 13.45€

Een mooi goudgele kleur met smaken van abrikoos en in de afdronk een lichte toets honing.

Monocépage Romorantin. De romorantin-druif is opgenomen in de AOC voor de volledige Loirevallei maar in realiteit zijn er slechts 200 ha van aangeplant in het departement Loir-et-Cher waar ze enkel gebruikt wordt voor de AOC Cour Cheverny.

Rood

G.L. Delaille, Cheverny Domaine du Salvard 2008 /6 fl 7.85 €

Hoofdzakelijk Gamay-druif aangevuld met Pinot Noir. Een mooie wijn met veel rood fruit in mooi evenwicht met fijne tannines. De gebroeders Delaille zijn ambitieus en willen hun wijnen tot de top van de Loire brengen. Dit slaagt wonderwel, getuige waarvan veelvuldige prijzen en erkenningen van ondermeer Parker, de Guide Hachette des Vins, een Zilveren Medaille in Angers

Domaine de Montcy, Cheverny Cuvée Louis de la Saussaye 2006

/6 fl 11.70 €

Pinot Noir. Zeer evenwichtig, want zowel in de neus als in de mond als in de afdronk proeven we duidelijk rode bessen Frisse zeer zuivere wijn met zachte tannines. Mag ook licht gekoeld gedronken worden.

RHÔNE

Wit

Domaine de l’Amandine Côtes du Rhône 2009 /6 fl 6.50 €

50% Roussane – 50% Viognier geeft een zeer geparfumeerde wijn met uitgesproken aroma’s van perzik en abrikoos. Voor een witte Côtes du Rhône een zeer volle smaak met een aangename afdronk.

Vignerons de Beaumes de Venise – Vacqueyras 2009 /6 fl 8.50 €

Intens aromatische neus van gedroogd fruit en bloemen. In de mond fris met een floraal boeket ondersteund door witte peper. In de finale mooi fruit en zuren.

Rosé

Domaine de l’Amandine, Vin de la Principauté d’Orange Amandine 2009 /12fl 4.95€

80% Grenache, 20% Cinsault

Een rosé « de saignée » waardoor deze wijn zeer exprissief, rond en delicaat is. Mooie verwevenheid van bloemen en het beetje zuur.

Rood

Domaine de l’Amandine – Côte du Rhône 2009 /6 fl 6.50 €

De wijn is rijk en donker van kleur met een zeer expressieve neus van rood fruit en een finale met vleugjes gerookt hout en kruiden. Deze Côte du Rhône is samengesteld uit 60% Grenache en 40% Syrah.

Vignerons de Beaumes de Venise – Vacqueyras 2009 /6 fl 8.50 €

Expressieve en complexe neus van zwart fruit als bramen en bosbessen, met kruiden en aroma’s van zoethout en cacao. Dit komt in de smaak terug met nog stevige tannine en eindigt in een robuste finale.

Côtes du Ventoux, Paul Boutinot, Chât-en-Oeuf 2009 /6fl 5,40€

80 % Grenache en 20 % Syrah Een vlot mondvullende wijn vol rode vruchten en een fijne subtiele houttoets.

Yann Chave Père et Fils – Crozes Hermitage Tradition 2008

/12 fl 15.23 €

Mooie donkere kleur van 100% syrah. Druiven worden manueel geoogst en er wordt een zeer strenge selectie gedaan van de druiven alvorens met de vinificatie te starten. We starten met zuivere cassis maar het evenwicht rust op krachtige doch ronde tannines.

BOURGOGNE

Maison Chanson Père et Fils

Een Bourgognehuis opgericht in 1750. In de 19de eeuw nam de familie Chanson het huis over en breidde het uit over de verschillende appellaties van de streek. In 1999 werd Chanson verkocht aan de Groupe Jacques Bollinger die ook eigenaar is van Ayala, Château Langlois (Loire) en Delamain (Cognac). Een team van ervaren oenologen selecteert er de druiven om ze met de beste zorgen te vinifiëren. Voor de degustatienotities verwijs ik graag naar de website vins-chanson.com

Wit

Pernand Vergelesses 2007 /6 fl 23.75 €

Le Bourgogne Chardonnay 2007 /6 fl 11.00 €

Saint-Véran 2007 /6 fl 13.79 €

Chablis 2007 /6 fl 15.97 €

Pouilly Fuissée 2007 /6 fl 20.69 €

Viré Clessé 2007 /6 fl 12.00 €

Rood

Chassagne Montrachet 2004 /6 fl 22.87 €

Pommard 2007 /6 fl 35.60 €

Pernand Vergelesses 2007/ /6 fl 20.70 €

Pernand Vergelesses Les Vergelesses 1er Cru 2007 /6 fl 29.60 €

Givry 2008 /6 fl 16.70 €

Le Bourgogne Pinot Noir 2007 /6 fl 10.79 €

Bourgogne Passetoutgrain 2006 /6 fl 9.75 €

BORDEAUX

Rood

Château Bel Air La Cour 2009 /12fl 5.90€

75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10 Cabernet Franc

Veel frisheid en fruit in de neus alsook in de mond voor deze wijn met de appellatie Bordeaux. De aroma’s van rood fruit worden een beetje beïnvloed door kruidige toetsen.

ENTRE-DEUX-MERS

Wit

Château Lande de Bertin 2009 /12 fl 7.20 €

Geassembleerd uit 55% Sauvignon, 30% Sémillon en 15% Muscadelle. Van een oppervlakte van 4ha worden slechts 20 000 flessen ‘geoogst’. Mooie, blinkende strogele kleur, rijke neus met passievruchten, mango en citroen. In de mond fijn, zeer aromatisch en blijvend. Ronde, iets vettige afdronk.

SAUTERNES

Château Caplane 2005 /6 fl 17.20 €

Geboren in de hoge Bommes, toont deze wijn de mooie goudkleur van stro om in de neus aangename geuren van witte perzik en rijpe abrikoos vrij te geven. De smaak biedt rijke en vettige accenten van citroen en passievruchten.

CÔTES DE BLAYE

Rood

Château Les Hivers Grillet – 1ères Côtes de Blaye 2006 – Cuvée Gaby

/12 fl 10.48 €

2007 150 cl /6 fl 20.89 €

2/3 Merlot en 1/3 Cabernet Franc. 12 maanden gelagerd op eiken vaten waarvan 1/3 nieuwe vaten, 1/3 vaten van 1 jaar oud en 1/3 vaten van 2 jaar oud.

CÔTES DE CASTILLON

Château d’Arce

Eric Lenormand is een jong, gepassioneerd wijnbouwer die dankzij de steun van enkele Belgische investeerders in 2002 enkele perceeltjes wijngaard kocht op de Côtes de Castillon. Enkel percelen met een uitzonderlijke ligging worden gebruikt voor de verbouwing van deze intense wijn. De wijnen zijn zowel elegant als gebald, met krachtige aroma’s van rood fruit. In de mond smaakt men perfect wat men bedoelt als men over zijdezachte tannines spreekt.

Eric Lenormand past “la culture raisonnée” toe in al zijn wijngaarden (zie ook Château Haut-Villet – Saint-Emilon).

Rood

Château d’Arce 2006 /6 fl 16.90 €

Château d’Arce 2007l /6 fl 16.90 €

Een niet-gefilterde Castillonwijn met 85 procent merlot en 15 procent cabernet franc. Deze wijnen zullen zeker nog veel besproken worden in de komende decennia. De wijnbouwer beschermt zijn wijn van alle aandacht . Op te volgen dus …Nu drinken of minstens 10 jaar laten rusten !

GRAVES

Rood

Château Cadet La Vieille France 2007 /12 fl 7.98 €

85 % Merlot en 15 % Cabernet Sauvignon

Mooie, heldere granaatkleur. In de neus veel cassis, braambessen maar ook verbrande toetsen. Een zeer levendige aanzet, duidelijk aanwezige tannines doch evenwichtig en gesmolten.

Château La Vieille France 2007 /12 fl 11.45 €

Château La Vieille France 2006 /12 fl 11.80 €

Wit

Château La Vieille France 2007 – Cuvée Marie /12 fl 11.95 €

Mooi goudgele kleur met groene schakeringen. In de neus aroma’s van rijpe pompelmoes, honing en vanille. In de mond een frisse aanzet, geconfijt fruit, blijvende waarneembare vettigheid met een zeer mooie afdronk.

Château Cadet La Vieille France 2008 /12 fl 7.95 €

Assemblage van 20% Sauvignon en 80% Sémillon. Gevinifieerd en gelagerd in inox cuves.

MEDOC

Rood

Médoc Château Le Brueil Renaissance 2008 /12 fl 8.20 €

60% Merlot en 40% Cabernet Sauvignon. De wijn wordt gelagerd op eikenhouten vaten waarvan 20% nieuwe. Zeer soepel, karaktervol met fijne houttoetsen.

Médoc Château Le Breuil Renaissance 2008 – L’Excellence /12 fl 12.75 €

50% Merlot en 50% Cabernet. Na een lagering op nieuwe Franse eiken vaten, wordt de wijn geassembleerd door Philippe Bérard, eigenaar en Marc Quertinier, raadgevend oenoloog. In de neus vinden we toetsen van hout, kruiden en rijp fruit. Mooie tonen van fruit en nieuwe eik blijven lang aanhouden in de mond.

HAUT MEDOC

Château Haut Beyzac Puiné 2007 /6fl 9,00 €

50% Merlot en 50% Cabernet Sauvignon. Diep robijnrode kleur. In de neus zeer duidelijk rijp zwart fruit. Veelzijdig en rijke smaak met een zeer evenwichtige lange afdronk.

SAINT-EMILION

Château Larguet Grand Cru 2006 /12fl 14.50€

Mooie dieppaarse wijn, met een intens boeket van rood fruit, als rode bessen en kersen, gevolgd door mineralen en een dierlijke toets van net gelooid leder en licht getoast hout. De krachtig mondvullende wijn met aroma’s van fruit en kruiden, de stevige tannine vragen wel drie tot vier jaar rijping alvorens in evenwicht te komen.

Château Haut-Villet Saint-Emilion Grand Cru 2006 /12 fl 19,50 €

Robijnrode, levendige wijn. Zeer fruitig boeket met kruidige en rokerige tonen. De krachtige structuur voorspelt een mooie toekomst. De wijn wordt gelagerd op eiken vaten – waarvan 40 % nieuwe – van zowel Franse, Russische als Amerikaanse afkomst.

Château Haut-Villet Saint-Emilion Grand Cru 2006 Cuvée Pomonel

/12 fl 29.50 €

Mooi dieprode kleur. Verrassende neus met rood en zwart rijp fruit en in de finale een toetsje eik. In de mond nog veel houttannine maar het fruit komt reeds goed tot uiting.

LUSSAC-SAINT-EMILION

Château Lucas 2005 /12fl 8.95 €

50% merlot en 50% cabernet franc. 15 à 20 % van de wijn wordt een tijdje gelagerd in eiken vaten maar dit is nauwelijks te merken. Het fruit domineert duidelijk en de houtlagering versterkt het evenwichtig karakter van kleine appellatie.

FRONSAC

Château Arnauton 2006 /6 fl 10.10 €

Deze forse, hoogrode wijn is een assemblage van 85% Merlot, 10% Cabernet Franc en 5 % Cabernet Sauvignon. Na zorgvuldige vinificatie wordt de wijn gelagerd op nieuwe Franse eiken vaten waardoor hij complexe aroma’s vrijgeeft en zeer krachtig en pittig is.

POMEROL

Château Monbrun 2008 /12 fl 20.45 €

Intense robijnrood kondigt een zeer strakke wijn aan met geuren van gebrande eik. Zelf jong is de wijn van Château Monbrun zeer veelzijdig en complex.

LALANDE-DE-POMEROL

Château Clos du Roy 2008/ /12 fl 12.69 €

Eigenaar zijnde van Château Monbrun in Pomerol bezit de familie Dubois ook verschillende percelen in de naburige benaming Lalande. Gecorseerde rode wijn van zeer oude wijnstokken.

MARGAUX

Château Pontac-Lynch 2006 /12 fl 24.35 €

Een assemblage van 40% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot

De fruitige aroma’s zijn van kersen en pruimen, rijp en zwoel. De wijn heeft kracht maar is tegelijkertijd zacht dankzij zijn smeuïge structuur. Kruidigheid van de houtlagering is goed geïntegreerd en voegt pittigheid en complexiteit toe.

SAINT-ESTEPHE

Château Arnaud 2008 /12fl 15.05€

Houtgerijpte Saint Estèphe met fruitigheid en kruidigheid. Donkerrood van kleur met iets paars. Uitbundige geur met veel kruidig bessenfruit. Elegante krachtige smaak met verleidelijk fruit en veel tannines. Lange, kruidige, pittige afdronk. Gemaakt van 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en 20% Cabernet Franc. De wijn begint in 2012 op dronk te komen en is op te leggen tot 2020.

CHAMPAGNE

Champagne Collet

Stevig verankerd in Aÿ, op een topterroir geklasseerd als Grand Cru, telt het huis Collet 500 aangesloten wijnboeren waarmee een kwaliteitscharter werd ondertekend. Zo beschikt het over kwaliteitsdruiven afkomstig van meer dan 650 ha in de top crus van Champagne. De beste druivensappen zijn voorbehouden aan het merk Collet, 1ste champagne van het huis. Collet nam recent de modernste en meest innovatieve productiesite van Champagne in gebruik.

Collet Grand Art 0.75 cl /6 fl 21.40 €

0.375 cl /12 fl 12.43 €

150 cl /6 fl 43.74 €

300 cl /1 fl 118.59 €

Brut Een assemblage van 15 Crus. 50 % Pinot Noir,

40 % Chardonnay en 10 % Pinot Meunier.

André Goutorbe, Brut Tradion /6fl 19.50 €

Brut Een klassieke champagne waar volgende druiven in gelijke verhouding verwerkt werden : chardonnay, pinot noir en pinot meunier. 30 maanden gerijpt op fles op de “traditionele” manier. Een lekkere, elegante wat rijpere” champagne met volle heerlijk parelende afdronk

CREMANT DE BOURGOGNE

Claude de Villeneuve /6fl 11.90 €

Brut Evenwichtige blend van Chardonnay en Pinot noir. Hij heeft een mooie complexiteit, mondvullend, structuur en evenwicht. Zijn aroma’s van rode bessen gemengd met een bittertje samenvloeiend met noties van boter en floraliteit.

CREMANT D’ALSACE

Dopff & Irion Domaine du Château de Riquewihr /6fl 10.50 €

Brut. Assemblage van Pinot Blanc en Auxerrois. Fijn parelend, lichtgele kleur. In de neus zeer subtiel met florale aroma’s. Elegante Crémant met een goede aromatische finesse en een lange, fruitige afdronk

CAVA

Mont Marçal Brut Grand Cuvée /6 fl 9.64 €

Een monocépage Chardonnay die met de meeste zorg geassembleerd en gevinifieerd is. Ook de fles is heel apart.

MOUSSERENDE WIJNEN

Bodega La Rural San Felipe Brut Sparkling Wine /6 Fl 7,90 €

Gemaakt van chardonnay en pinot noir volgens de charmat of cuve close methode. De wijngaarden bevinden zich in het Andes gebergte op 1000 meter hoogte. De licht goudgele wijn heeft fijne bubbels. Het is een extra brut met mooi wit fruit.

PINEAU DES CHARENTES

Château de Beaulon

Het kasteel is sinds 1965 in het bezit van de familie Thomas. Het kasteel is ondertussen beschermd als historisch monument en naast de uitvoering van een reeks herstellingswerken over heel het kasteel besteedt de familie speciale aandacht aan het verfraaien en uitbouwen van de wijngaard.

De Cognac en Pineau zijn afkomstig uit een enkele wijngaard, uniek in de Charentes, die gekadastreerd staat op naam van het domein van Beaulon, wat de authenticiteit van het kasteel garandeert.

Pineau Château de Beaulon Wit 5 jaar 0,75 cl /fl 14.70 €

Pineau Château de Beaulon Rood 5 jaar 0,75 cl /fl 14.70 €

Pineau Château de Beaulon Wit 10 jaar Vieille Réserve Or

0,75 cl 1/fl 21.70 €

Pineau Château de Beaulon Rood 10 jaar Vieille Réserve Rubis

0,75 cl 1/fl 21.70 €

De pineau van de familie Thomas bestaat uit 1/3 Cognac en 2/3 druivenmost en daardoor onderscheidt hij zich van alle andere pineaus die allen slechts uit 25% Cognac bestaan. Voor de witte pineau wordt er 80% Sémillon en 20% Sauvinon gebruikt en niet de Ugni Blanc die de hoofddruif is in de Charentes. De rode Pineau bestaat uit 85% Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon en 15% Merlot. (Pineau van andere huizen is een monocépage Merlot). Château de Beaulon is het enige domein in de streek die de naam Single Estate kan en mag dragen.